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原料：
凉粉，肉末。

做法：
1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。


2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。


3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。


4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。

凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！