鸡蛋炒三丁风中彩虹 发表于2014-09-15
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“食材多样，色彩丰富，营养齐全，健康加倍。送给春苗厨房的孩子们，愿你们的生活也能如此多姿多彩，健康快乐！”标签： 咸鲜 炒 廿分钟 普通 常见菜式 私房菜
主料
- 胡萝卜(半根)
- 鸡蛋(2个)
- 豆干(60g)
- 豌豆(50g)
调料
- 盐(1g)
厨具
- 炒锅
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鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，胡萝卜洗净，削去外皮切成小丁，豆干切成小丁，豌豆洗净
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鸡蛋炒熟盛出
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锅中留少许底油，倒入胡萝卜丁炒至略发软，随后倒入豌豆，淋入少许水，焖煮1分钟
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倒入熏干丁，翻炒至胡萝卜、豌豆，再倒入炒好的鸡蛋碎，调入盐、少许香油，翻炒均匀即可
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