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标题: [转帖] 烤红薯[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-11-5 11:23 标题: 烤红薯[5P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：4人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

“今天家里有小美女来做客，做了一次烤红薯给她们吃。烤的时候香气满屋，看到那糖浆流淌，我这个大人都忍不住咽了下口水。做法超级的简单。值得推荐。”

主料：红薯6个

烤红薯的做法

1.选择长条形的红薯，尽量选择大小差不多的，不要太大也不要太小

2.将红薯清洗干净，铺在垫好烤盘纸的烤盘里

3.将烤盘送入烤箱中层，200度50到60分钟，上下火齐烤，烤好的标准，有浓郁的香气，按压起来很柔软

烹饪技巧

1、红薯要选择身材细长的，容易烤熟；

2、品种选择上选择红薯，因为红薯烤出来很滋润，不干燥；

3、烤箱温度仅供参考，很大的番薯烤1个小时是不够的；

作者: yyanglqq 时间: 2016-11-5 21:04

头一次进会所的饮食版面呢，原来这里也有很多吃货呀，哈哈

作者: aazzxkeai 时间: 2016-11-10 13:03

在家一般用微波炉做红薯，就是熟了味道没有楼主烤出来的好吃，看来要买个烤箱了。

作者: dmzh004 时间: 2016-11-10 19:27

我上次烤红薯非常的失败，原来是时间太短了，长见识

作者: 恶魔之瞳 时间: 2016-11-10 23:26

我加烤着个直接往炉子里面一扔，冒油了就好了，以前吃了红心的，超级甜，现在都买不到了~

作者: 665041 时间: 2016-11-11 09:06

口水真流呐，冬天烤火时经常放几个，满屋香气。

作者: yhyhj12 时间: 2016-11-11 11:52

现在都是自己家里用微波炉

作者: 我吃哈桑蜜瓜 时间: 2016-12-1 16:55

烤红薯是寒冷的冬天最想来一口的美食了，自己做出来的吃得更香。

作者: 風過耳 时间: 2016-12-1 20:17

烤红薯勾起了我好多回忆。我出生在农村，小时候我奶奶特别疼我，总会烤红薯给我吃。
小时候没什么东西可以吃，有一个香甜的烤红薯吃真的太幸福了。老家的红薯比较甜。
我奶奶每天都是4点就起床做饭了，我们老家是用的灶台，下面是烧柴火的，直接把红薯扔到里面去。
等饭煮好了，红薯就拿考好了，外皮都是焦的，但是里面喷香甜蜜的，满口都是地瓜香。
25年过去了，我已经而立之年，而我奶奶也去世好多年了，可是每次想到都很是怀念，
除了地瓜的香，还有奶奶对我满满的疼爱。

作者: yhui1234 时间: 2016-12-1 23:17

我是拿电饼铛切成小块烤的，时间节约不少！

作者: phy2005 时间: 2016-12-2 07:52

冬天逛街的美食，不过我还是喜欢煤火烤红薯

作者: nt19820728 时间: 2016-12-3 20:41

这样烤其实很容易烤干，要根据大小来决定温度时间，很麻烦，其实要是不想吃很焦的那种的话用锡箔纸把红薯包起来烤最合适。

作者: wwy842 时间: 2016-12-3 22:32

大小就很喜欢地瓜红薯，勾起小时的回忆

作者: 15042203320 时间: 2016-12-4 21:23

小时候姥姥家有一个大砖厂，经常去那烤红薯。就是把看火的铁盖提起来，一半罩着红薯一半罩着窑口。一会就好了。

作者: fyer9027 时间: 2016-12-4 22:07

新买了烤箱，试一试，看着很有食欲啊

作者: waile 时间: 2016-12-4 22:32

看上去真不错，现在正是吃烤红薯的季节，明天就试试~

作者: liufeiyue1988 时间: 2016-12-4 22:55

小时候烧火做饭的时候下面放个红薯，吃完饭就烤熟了。现在想吃烤红薯就不容易了。烤箱的味道还是欠缺一点啊！

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