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[转帖] 韩式烤五花肉[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-3 21:18  只看该作者
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韩式烤五花肉[9P]


说起韩式代表美食，大家最喜欢的是什么呢？我和BuBu想都不用想就会喊烤五花肉~但是买来五花肉在家直接烤起感觉味道还是差了那么一点点~后来试了这个腌制烤五花肉的做法~味道吃起来太正了~毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉~所以呢juju给自己家人做的时候顺便拍起这个短视频给大家分享拉~”

主料


  • 五花肉 (450g)
  • 梨 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 生姜 (4小片)
  • 蒜 (4粒)
  • 葱 (1个)
  • 砂糖 (2大勺)
  • 酱油 (2大勺)
  • 蜂蜜 (1大勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 辣椒粉 (1勺（可省）)
  • 韩国辣椒酱 (2-3勺)


调料


  • 无


厨具


  • 不粘锅







  • 梨，洋葱，生姜和蒜去皮切成小块


  • 放进搅拌机搅拌成泥


  • 切片的五花肉里倒入步骤2做好的酱料，再加入葱，砂糖，酱油，蜂蜜，胡椒粉，芝麻油和辣椒粉


  • 最后倒入韩国辣椒酱，搅拌均匀


  • 密封好，放进冰箱腌制30分钟以上


  • 调中火，把五花肉一片片放上去烤，也可以全部倒进去一起炒，要注意的是因为五花肉沾上很多料，所以很容易烤焦，烤的时候要格外注意


  • 出锅的五花肉，放进生菜里，放上韩国拌酱


  • 包好送进嘴里哈！！！

小窍门：
炒或烤五花肉的时候注意的是因为五花肉沾上很多料，所以很容易烤焦，烤的时候要格外小心

[ 本帖最后由 sdzzlihui 于 2015-4-3 21:19 编辑 ]
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