[转帖] 洋葱咕老肉

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主料：里脊肉、菠萝、洋葱

辅料：青椒、红椒、葱、姜、生粉

调料：食用油、料酒、盐、鸡精、番茄酱（我用的是李锦记的番茄沙司）

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1.里脊肉洗净，切块，用盐、料酒、生粉拌匀备用

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2.菠萝切丁备用


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3.洋葱、青红椒切片备用

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待烧的合影

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4.锅内入油烧热，把肉下锅炸一遍，捞出

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再炸一次，这样才能外焦里嫩

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5.余油倒出，锅内剩少许油，放入葱姜，倒入洋葱、青红椒片翻炒，加少许盐

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6.锅内加少许油，放入番茄酱翻炒，再加少许水

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7.加入炸好的肉块翻炒

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8.在加入洋葱、青红椒片

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9.最后加入菠萝，翻炒均匀，加鸡精调味，再用水淀粉勾芡，即可出锅。