[转帖] 巴西风味鸡翅～～

taiooq

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1楼大中小发表于 2007-12-25 08:29 只看该作者

巴西风味鸡翅～～

觉得这个方子不错，准备尝试一下，大家也可以试试。。是北美网站上的著名菜博上的。

鸡翅的吃法很多,有红烧鸡翅,蚝油鸡翅,用BBQ酱汁烤鸡翅,炸鸡翅,还有用俺烤排骨的办法来烤烤鸡翅......
现在再给大家添一个特殊风味的炸鸡翅, 这个做法是一个在巴西住过的朋友教俺的,不敢确定是不是应该叫巴西炸鸡翅?不过味道真的是很特别,很好吃.

用料:
1.三磅鸡翅洗净淋干水,一头大蒜切小丁,一汤勺料酒,一汤勺黑胡椒面,两小勺盐.
把鸡翅放入盆中,加入蒜丁, 料酒,黑胡椒面和盐腌拌四小时以上.
2.锅中加入菜油,烧热下鸡翅炸至金黄,即可摆盘上桌.

特点:蒜香可口,焦嫩脆酥.简单易做,是请客party时的一道很受欢迎的肉菜.

注:炸前最好把蒜丁捡到一边,免得炸时蒜先焦了.

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hasgah

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2楼大中小发表于 2007-12-25 10:06 只看该作者

这个鸡翅能在自助店里吃品尝到吗?看的很有胃口呀!

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107931228 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-12-25 10:11 只看该作者 0 恩恩...很诱人啊！亲自做做看看！！楼主继续加油啊...发更多美味的东西嘻嘻
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day 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-12-25 18:17 只看该作者 0 好像不是很难```` 改天在自己家做做!
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liangyunpeng

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5楼大中小发表于 2007-12-25 21:10 只看该作者

呵呵炸的不好控制火候也不好味料，还是红烧过瘾容易

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twige

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6楼大中小发表于 2007-12-27 09:19 只看该作者

鸡翅我只在肯得鸡和麦当劳吃过。感觉还不错，不过，家里做的卤鸡腿更好吃。

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wangbinhlj 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2007-12-29 23:23 只看该作者 1 看你发的炸好的图片感觉原料上还应该加占淀粉，要不是炸不出来这样的效果的
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xinglui00 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-1-6 21:45 只看该作者 0 巴西还有什么好吃的！~ 哈哈！~
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赤道

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球猜高手

9楼大中小发表于 2008-1-6 23:07 只看该作者

看上去不错啊~不过鸡翅还是烧宵的好吃一点

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deadspeak 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-1-18 12:42 只看该作者 0 没什么特别的啊，跟别的炸鸡没什么不同
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