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能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]
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作者:
budellen
时间:
2008-11-29 00:17
标题:
能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]
用料：
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法：
1：
胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的
粒
；
2：
热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
3
：
最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可
。
1
：
除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品
的卖相更好看
；
2
：
各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3
：
松子仁小火炒香，防止炒糊
；
4: 松仁富含油质，所以这道菜尽量少放
油
；
5
：
松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃
。
作者:
whywhywhy0
时间:
2008-11-29 15:59
大大的摆盘技术可以说是一流的哦！这个菜色香味俱全而且都是有营养的蔬菜哦，只要放少量的油就可以了，非常好值得推广，谢谢大大的分享！
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