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[转帖] [新年活动]棒棒糖黄油蛋糕[26P]

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视频区活力会员 味轩食神

1楼 大 中 小 发表于 2018-1-7 22:20  只看该作者
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[新年活动]棒棒糖黄油蛋糕[26P]


“棒棒糖外面甜甜的，裹着各种水果味的巧克力，里面是软软的黄油蛋糕噢”
食材明细
  • 低筋面粉115克
  • 细砂糖60克
  • 黄油110克
  • 鸡蛋2个
  • 泡打粉3克
  • 香草精1克
  • 果味巧克力适量

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

棒棒糖黄油蛋糕的做法步骤

  • 1
    鸡蛋打入盆中

  • 2
    细砂糖称重60克

  • 3
    把细砂糖倒入有鸡蛋的盆中

  • 4
    把鸡蛋和细砂糖混合一起手动打散

  • 5
    再用电动打蛋机打发

  • 6
    一直打到这个状态

  • 7
    低筋面粉称重115克

  • 8
    低筋面粉过筛，筛入含有鸡蛋和细砂糖的盆中，再筛入3克泡打粉

  • 9
    过筛后滴入1克香草精

  • 10
    用切拌的方法拌匀

  • 11
    黄油称重110克

  • 12
    加热将黄油融化

  • 13
    将黄油也倒入盆中，切拌均匀

  • 14
    将混合物放入裱花袋中

  • 15
    裱花袋前端剪一个小口，把混合物挤在模具里

  • 16
    挤到和模具齐平

  • 17
    盖上模具盖子

  • 18
    放入烤箱中，上下管，各180度，烤15分钟

  • 19
    烤好的蛋糕从烤箱中取出

  • 20
    准备水果味巧克力

  • 21
    将巧克力隔着热水融化

  • 22
    蛋糕从模具中取出，插上棒

  • 23
    蛋糕外面滚上融化的巧克力，并撒上小糖果

  • 24
    成品图，可以做各种花色和口味噢

  • 25
    里面是软软的黄油香的蛋糕

使用的厨具：电烤箱
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  • dongyouji 金币 +16 新年活动，双倍金币 2018-1-8 21:14

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