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skycnnet 发表于 2015-11-17 09:55   只看TA 1楼
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[转帖] 麻酱豆角[6P]

1.准备原料，豆角500克，


2.豆角洗干净，切段备用


3.火上烧水，水开后放入豆角，豆角焯熟后捞出，


4.焯熟的豆角放入冷水中激一下，这样颜色比较好，


5.豆角控一下水后放入麻酱、蒜沫调一下，装盘，完工


6.成品，可以开吃了
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  • myarche 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-11-17 09:57
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zxrswmr 发表于 2015-11-17 10:54   只看TA 2楼
很多东西的叫法不一样，我看到的是豇豆，你偏偏叫豆角，好像百度上的豆角长得不是这个样子，你让豆角情何以堪。

[ 本帖最后由 zxrswmr 于 2015-11-17 10:55 编辑 ]
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use 发表于 2015-11-17 11:25   只看TA 3楼
麻酱豆角的制作方法简单易学，成品味道也不错。
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wxqdelphi 发表于 2015-11-19 23:09   只看TA 4楼
这个蒜要再多一些，就更好吃了
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conzc02 发表于 2015-11-21 15:07   只看TA 5楼
焯水的时候应放些油这样盛菜会亮的，很有食欲的。
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qdmbbs 发表于 2015-11-22 17:07   只看TA 6楼
麻酱里面添一勺鸡精，味道会更赞，勿谓言之不预也。
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sbwwmm 发表于 2015-11-23 16:31   只看TA 7楼
这个菜的做法真心的说简单易学哈，主要看的是拌菜的料的味道就可以了呀，色泽青青绿绿的非常漂亮。
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小小陶子 发表于 2015-11-24 14:52   只看TA 8楼
这个家常菜，好学，就是经常弄的太烂不好吃了，还在练习中。
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shbxypz 发表于 2015-11-25 17:20   只看TA 9楼
这个是线豆角，山东那边喜欢吃，腌咸菜什么的也可以啊，楼主这种做法也不错，不过我不喜欢吃。
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李子子子 发表于 2015-11-25 23:52   只看TA 10楼
过水的时间不能太长，要不然豆豆软软的
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