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[转帖] 自制蛋炒饭

pdj1971 该用户已被删除
51楼 大 中 小 发表于 2008-8-22 15:59  只看该作者
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蛋炒饭很好学！但不知罗宋汤怎么做啊！麻烦介绍介绍

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2152275 该用户已被删除
52楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 01:10  只看该作者
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真的比自己抄的感觉要好，我抄的感觉很油腻！

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boxiaohe111 该用户已被删除
53楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 11:41  只看该作者
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冷饭泡蛋液，这种方法不知道是什么地方的，我们这里都是先炒蛋，再放饭

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161000 该用户已被删除
54楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 12:16  只看该作者
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这样做，鸡蛋就失去了原来的清谈味，火腿会影响米饭的质量。

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eden84975995 该用户已被删除
55楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 16:11  只看该作者
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冷饭泡蛋液，貌似我也这么炒，结果很难吃=。=难道是RP问题？

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wumou 该用户已被删除
56楼 大 中 小 发表于 2008-9-19 21:34  只看该作者
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我一般都是先把鸡蛋炒号。还从未试过楼主的做法。这样做的味道如何呢。我中午刚吃了蛋炒饭。

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wind002 该用户已被删除
57楼 大 中 小 发表于 2008-9-20 03:14  只看该作者
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还没试过这么做蛋炒饭,下次试试,希望能好吃

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yutubt

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58楼 大 中 小 发表于 2008-9-20 13:48  只看该作者
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引用:
原帖由 周家才 于 2008-7-24 17:57 发表
完全错误！蛋炒饭事先把蛋液倒入冷饭是极其错误的做法！米粒在蛋液中浸泡的时间稍长，就会影响米饭的口感！蛋炒饭之所以既简单又困难就是因为它的做法，效果就是3  4粒米抱一个蛋花，只能先下鸡蛋！至于口味，一个人 ...
同样的意见，加点红萝卜丁，玉米粒，下面在搞点吸油的菜，这样就更好了，不油腻，香

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joeylau

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59楼 大 中 小 发表于 2008-9-20 15:46  只看该作者
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还真没有试过把冷饭放在蛋液里做炒饭，这样都能想出来，给颗红心。

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20080205

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60楼 大 中 小 发表于 2008-9-20 16:54  只看该作者
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哈哈！这道菜我在家也长作的，并且很喜欢吃

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